ジビエPOP

ジビエは臭いと思い込んでいました。

腕利き漁師さんの仕留め方（苦しませない）と、その後の精肉の仕方でまったく臭みのない上質な肉になります。この大峯猪は頂いて大感動致しました。

食べなれている牛肉や豚肉と違い、なかなかお伝えしにくい内容ではありますが、言わなければお客様は私のように「臭い」という偏見を持たれたままかもしれないので、頑張って言う。

精肉POPにシルエットは普段使わないのですが、漢字の名称が見た瞬間にわからないのと、隣に「大峯鹿」があるから、わかりやすさ重視で入れました。

本日は猪が出動のため、モー子はステイホームになりました。